Starbucks ha appena lanciato i suoi drink autunnali: ecco cosa consigliano i dietisti

È ufficialmente la stagione delle spezie di zucca.

Danielle DeAngelis è una giornalista e attuale assistente al montaggio di EatingWell. In precedenza ha lavorato come borsista 2022-23 per il marchio.

Emily Lachtrupp è una dietista registrata esperta in consulenza nutrizionale, analisi di ricette e piani pasto. Ha lavorato con clienti che lottano con il diabete, perdita di peso, problemi digestivi e altro ancora. Nel suo tempo libero, puoi trovarla a godersi tutto ciò che il Vermont ha da offrire con la sua famiglia e il suo cane, Winston.

Alcune persone riconoscono l'inizio dell'autunno quando l'aria inizia a raffreddarsi o quando le foglie iniziano a girare. Ma per noi, l'autunno è arrivato quando il famoso Pumpkin Spice Latte di Starbucks è finalmente disponibile, e il giorno è arrivato.

Oggi, la catena di caffè ha pubblicato il menu autunnale, che include le bevande che conosciamo e amiamo insieme a nuove specialità che presto diventeranno preferite. Sono tornati disponibili il PSL, il Pumpkin Cream Cold Brew e l'Apple Crisp Macchiato, mentre le nuove bevande da provare sono l'Iced Apple Crisp Oatmilk Shaken Espresso e l'Iced Pumpkin Cream Chai Tea Latte.

Dato che ci sono così tante opzioni, due dietisti del nostro team hanno fatto il duro lavoro per te. La nostra redattrice senior di nutrizione Maria Laura Haddad-Garcia e la nostra redattrice di Pinterest Annie Nguyen, MA, RD hanno appena spiegato cosa ordineranno in questa stagione, oltre ad alcuni suggerimenti su come rendere le nuove bevande più sane. Ecco cosa avevano da dire.

Innanzitutto i classici. Haddad-Garcia sceglie il Pumpkin Spice Latte.

"Dato che adoro la mia tazza quotidiana di Joe caldo e di solito ordino un caffè caldo quando esco, il Pumpkin Spice Latte è sicuramente quello che fa per me", ha detto Haddad-Garcia.

Ecco alcuni dei suoi consigli per rendere la bevanda stagionale una scelta a basso contenuto di zucchero.

"Per rendere il PSL un po' più sano, salterei la panna montata e, poiché ha una schiuma di latte, avrà comunque quell'aspetto cremoso", ha suggerito. "E chiederei la metà della salsa speziata alla zucca per ridurre la quantità di zucchero aggiunto."

Nguyen sceglierà anche una voce di menu di ritorno in questa stagione: la Pumpkin Cream Cold Brew.

"Sono una grande fan delle spezie di zucca e delle bevande fredde, quindi sceglierei la Pumpkin Cream Cold Brew per la mia bevanda autunnale", ha rivelato. "Dato che non mi piacciono le bevande troppo dolci, farei una dose di sciroppo di vaniglia invece di due per meno zucchero aggiunto." Questi suggerimenti sono modi pratici per ridurre la quantità di zucchero in ogni sorso senza perdere completamente il sapore della zucca.

Anche Haddad-Garcia ha sicuramente messo gli occhi su uno dei nuovi drink e non vede l'ora di provarlo.

"C'è qualcosa nell'Iced Pumpkin Cream Chai Tea Latte che chiama il mio nome", ha detto. "Combinare un chai speziato ricco e cremoso con le spezie di zucca sembra meraviglioso!"

Ecco la ripartizione nutrizionale per un piccolo tè chai latte con crema di zucca ghiacciata:

Se stai cercando di ridurre le calorie e i grassi saturi in questa bevanda, puoi sostituire il latte intero con un'alternativa al latte vegetale come latte d'avena, latte di mandorle o latte di soia. E questa bevanda è ricca di zuccheri aggiunti, ma per dimezzarli almeno, Haddad-Garcia ha alcuni consigli.

"Chiederei una leggera schiuma fredda di crema di zucca e metà delle pompe di chai", ha detto.

Personalmente ho appena provato l'Iced Apple Crisp Oatmilk Shaken Espresso e lo consiglio vivamente. Non aveva un sapore troppo dolce e abbracciava perfettamente il sapore della mela.

Ecco le informazioni nutrizionali per un piccolo espresso shakerato con latte d'avena croccante e mela ghiacciata:

Questa bevanda è sicuramente la scelta con meno zucchero rispetto al tè latte. È sorprendentemente povero di calorie e non contiene grassi saturi, grazie al latte d'avena. Se stai cercando di ridurre i carboidrati e gli zuccheri aggiunti, richiedi questa bevanda con meno dosi di sciroppo di zucchero di canna alla mela.

Nel complesso, tutte queste bevande autunnali a base di caffè e tè da Starbucks sembrano deliziose e, con lievi modifiche, puoi gustarle in un modo più sano. Noi di EatingWell crediamo che qualsiasi cibo o bevanda possa essere incluso in un modello alimentare sano se gustato con moderazione, quindi assicurati di concederti un trattamento in questa stagione.